【驚き!】コーヒーのアンチエイジング効果!

「コーヒーって体にいいの?」「コーヒーを飲みすぎると体に悪い?」「コーヒーの適量って?」「カフェイン有りとカフェインレス、どっちがいい?」「コーヒーがアンチエイジングに効くってほんと?」

こういったコーヒーに関するいろいろな疑問に答えていきたいと思います!

本記事について 

記事の内容 

  • コーヒーが健康にいいとされる科学的なエビデンスはたくさんあります!
  • コーヒーに含まれる栄養素の中で、アンチエイジングに重要なのは「ポリフェノール」と「ナイアシン」!
  • コーヒーは1日に3−4杯程度にしよう!
  • カフェインの摂り過ぎ、コーヒーに入れるミルク・シュガーには気を付けて!

記事の信頼性

筆者はアメリカに在住している再生医療研究者です(医学博士取得済み)。

日本では医師として一般内科の診療も行っていました。

科学論文を一通り読みこなせるバックグラウンドがあり、医師・研究者の立場からエビデンスに極力基づいて記事を作成しています。

読者さんへの前置きメッセージ 

アメリカ人のコーヒー好きは言わずもがな。通勤や通学、送り迎えなど至るところでコーヒータンブラーを持っている人を見かけます。

アメリカでは今、コーヒーの持つアンチエイジングへの効果に注目が集まっています。コーヒーの抽出成分を化粧品として販売する会社も欧米を中心に近年多くなってきました。一部のサイトではそのような化粧品のランキングまで掲載されています。

whowhatwear.comサイト

なぜここまで、アメリカではコーヒーに注目が集まっているのでしょうか?

そこには、コーヒーの知られざるすごい効果があったんです!

「身近なことで始められるアンチエイジング」をテーマにしているこのブログでは、早速そのコーヒーの魅力について解説したいと思っています。

なぜコーヒーがアンチエイジングにいいのか、コーヒーの持つ驚きの効果と日常への取り入れ方について詳しく解説していきたいと思います!

コーヒーがアンチエイジングにいいのはなぜ?

実はコーヒーは昔から「薬」として使われていた記録もあり、すでに経験的に体に良いことはわかっていました。

近年になり研究が進み、コーヒーの中のどの成分が良い作用を起こしているのかがわかってきました。

コーヒーが健康やアンチエイジングに良いとする報告はたくさんあります!

  • 習慣的なコーヒー摂取が、日本人および他のいくつかの人口集団における全死因死亡率、心臓病および脳血管疾患による死亡率を減少させることが明らかにされています。
参考文献:
Saito E, et al. Am J Clin Nutr. 2015; 101:1029–37.
Guallar E, et al. Ann Intern Med. 2017; 167:283–84.
  • アンチエイジングにもしっかりと効果があることが科学的に証明されています。
例えば、コーヒー抽出物を毎日摂取することで、皮膚の老化プロセスを遅らせ、皮膚の健康を改善することができるとされています。
参考文献:Tseng YP, et al. J Cosmet Dermatol. 2021 Jul 15. 
  • さらには、カフェインレスでも効果があることがわかっています。
参考文献:Takahashi K, et al. Nutrition. 2017 Jun;38:1-8.
それでは一つ一つ見ていきます。
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ポリフェノールとナイアシンの驚くべき効果!

ポリフェノール

コーヒーに含まれるポリフェノールの一種のクロロゲン酸は、脂肪の蓄積を低下させるなど健康において多くの有益な効果を有しています。

さらにはポリフェノールの抗酸化作用により、老化の原因となる酸化を防いでくれます。
参考文献:Murase T, et al. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011; 300:E122–33.
ナイアシン
別名はニコチン酸、ニコチンアミドともいいます。(タバコのニコチンとは別ものです!!

これらは、細胞のエネルギーと防御のシステムに関係しており、ナイアシンを補給することで酸化や炎症を落ち着けてくれます。

結果としてセラミドなどの細胞外マトリックスと皮膚バリアを強化し肌の潤いをアップさせたり、シワを予防します。また、シミの原因であるメラニン生成を抑えたり、ニキビを予防したり、紫外線からの老化を予防したりと多くの効果が言われています。

参考文献:Boo YC. Antioxidants (Basel). 2021 Aug 21;10(8):1315.
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どれくらい飲めばいいの?

結論から言うと「1日に3〜4杯」であることがわかっています。

コーヒーを飲む量はカフェインの摂取量を目安にします。カフェインの一日の許容量の目安は400mg、コーヒーカップ一杯にはには約60−70mgのカフェインが含まれているとされているので、1日に3〜4杯程度が良いと思われます。

コーヒーをそれ以上飲みたい場合は、カフェインレスのものを間に挟んで、と言うのが良いかもしれません。

カフェインの効果の継続時間は4時間ほど、体内から半減されるのが8時間ほどと言われていますので、夜にコーヒーを飲むのはやめましょう。どうしても夜にコーヒーが飲みたくなる方は、カフェインレスのものを飲んでください。カフェインレスのコーヒーにもアンチエイジングに重要な成分であるナイアシンやクロロゲン酸は含まれています。

コーヒーにはデメリットってある?

コーヒーのデメリットは何でしょうか?

気をつける必要があるのは次の2つのポイントです。

1)コーヒーと一緒に入っているクリームや砂糖の過剰摂取

2)カフェインの過剰摂取

1)に関しては、言わずもがなですがコーヒーに砂糖を入れたり、缶コーヒーを飲む人は、糖分の過剰摂取になりますので、できればブラックあるいは砂糖は控えめにして飲みましょう。
2)に関しては、コーヒーによるカフェインの過剰摂取での健康被害は報告されておりますので気をつけましょう。
参考文献:Butt MS, et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Apr;51(4):363-73.
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「コーヒーを飲むと癌になる」という噂をたまに効くことはあります。

現在のところ、コーヒーが癌のリスクになるという科学的証拠はありませんむしろ、一部の報告では限られた癌(口腔がん、咽頭がん、進行性前立腺がん、大腸がん)に対するコーヒー飲用の何らかの好ましい効果も報告されています。

参考文献:Alicandro G, et al. Eur J Cancer Prev. 2017 Sep;26(5):424-432.
結論としては、上記でも触れさせて頂きましたが、一日3−4杯程度に留めて長く飲み続けていただくのがデメリットの心配もなく良いと思います。

まとめ

まとめ
  • コーヒーには健康・アンチエイジングをサポートする効果が認められている!
  • コーヒーに含まれるクロロゲン酸、ナイアシンがアンチエイジングに重要!
  • 1日3−4杯程度で毎日続けよう!
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